Neste livro, o autor apresenta como empresas da hotelaria e do turismo em geral, sobreviveram a um cenário de crises com a ajuda do conceito da Gestão por Processos e tornaram-se competitivas e eficientes. Apresenta, também, a interação da gestão por processos com o planejamento estratégico, além de introduzir os conceitos de Balanced Scorecard. O objetivo do livro é expor soluções práticas e fáceis para profissionais responsáveis pela reestruturação dentro das organizações.